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市民劉教師明天向本報音訊熱線反映,上星期五下戰書他在沃爾瑪超市買了油麥菜,但帶回家以后卻創造,蔬菜的品相變差了,沒有超市里看上去的鮮活。12日,記者會見郊區各大型超市后發明,超市里的蔬菜、熟食信用鮮艷,正本有了燈光的功勛。

在CBD的沃爾瑪超市,記者看到室內大部門地域采取的但凡白色燈光,但在蔬菜區,每一排貨架上方都吊掛著12盞綠色的吊燈,各種青菜在綠光映射下顯得綠油油的。而在出售熟食的窗口,則安設了紅色的燈,鹵菜、烤鴨等在紅光下亮晶晶的,頗為誘人。在發售面包、蛋糕的櫥窗里,黃色燈光讓食品看上去像是剛出鍋一樣新鮮。

當日,記者在夷陵大道的中百倉儲超市里發現,除了運用燈光,超市盛放蔬菜的菜筐也是綠色的,修建出綠色的氣氛。一名超市工作人員正在往蔬菜上淋水,面對記者的詢問,她說:“超市里空氣疏浚不太好,青菜到下晝會發蔫,淋點水是為了避免它們脫水。”據理解,每天早上去買菜的顧客以老年末年人居多,上班族時常下班后才無意間進超市買菜,而到了下午,蔬菜曾經不有早上那末鮮活了。

蔬菜肉食等食物臨時被燈光烤著,會不會烤出標題問題呢?對此,沃爾瑪超市的一位工作職員注釋說,每家大型超市都可在分歧區域布置一致色調的燈,這只不過一種營銷身手。只管燈光讓食物變得更美妙,但食物自己并沒有質量標題問題。

記者為此也咨詢了北京工商大學食品學院食品科學與工程系主任宋煥祿傳授,他說:“超市里的燈光只是起到美化感召,讓顧主發生購買欲望,譬如紅色、橘色會讓人更有食欲,但燈泡制造生的熱量并缺失以使食物變質,蔬菜、熟食只要是當天的,就沒有標題問題。”

超市依照差異的食品放置不同色采的燈光,算不算一種險詐?

展臺搭建

就此,記者撥打工商熱線12315發展了征詢。工商職員保密記者,超市使用“燈光迷陣”的舉止本人并不組成奸詐,市民在超市購物時最佳把食物從燈光下拿開承當看一看、聞一聞,謹防質量問題。
 


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作者:  發布時間:2012-11-14      

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